Nombre: Malbec
Bodega: Manuel Mas Winemaker
Tipo: Vino Tinto
Varietal: Malbec 100%
Cosecha: (Año no especificado, sugerido: 2022)
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Elaboración:
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Cosecha manual desde mediados de marzo hasta la primera semana de abril.
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Recolección en cajas de 18 kg para preservar la integridad del fruto.
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Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas.
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Maceración por 20 días.
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Fermentación maloláctica completa.
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Parte del vino fermenta con racimo entero.
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Crianza parcial en tanques de acero inoxidable y el resto en barricas de roble francés de cuarto uso.
Datos Técnicos:
Notas de Cata:
Vista: Rojo profundo con reflejos violáceos.
Nariz: Fruta roja madura, con notas especiadas y un leve fondo terroso.
Boca: Entrada amable, con taninos suaves pero estructurados, frescura equilibrada y final largo con presencia de fruta y sutiles notas de crianza.
Maridaje Recomendado:
Carnes asadas, pastas rellenas, risottos de hongos, quesos semiduros.
Potencial de guarda: 5 a 7 años
