Nombre: La Padovana
Bodega: Cánepa Martín
Tipo: Vino Tinto
Varietal: Cabernet Sauvignon 100%
Cosecha: (A completar si querés especificarlo)
Origen: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Elaboración:
Cosecha manual.
Selección de uvas en bodega.
Fermentación alcohólica con levaduras indígenas y temperatura controlada.
Maceración post-fermentativa para lograr mayor expresión y estructura.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Reposo en botella previo a su comercialización.

Datos Técnicos:
Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: 16° - 18°C

Notas de Cata:
Vista: Rojo rubí profundo con destellos granates.
Nariz: Aromas elegantes de frutas negras maduras, notas de pimienta, tabaco y suaves toques de vainilla y cacao.
Boca: Entrada amplia, con taninos firmes y redondos. Gran estructura y persistencia. Final largo con predominio de frutos negros y especias.

Maridaje Recomendado:
Carnes de caza, cortes premium de carne roja, platos de cocina gourmet y quesos duros.