Este espumoso Bianco tiene buena acidez con notas cítricas y minerales. Es un espumante fresco, de buen cuerpo, estructura, untuoso y con gran personalidad, buena permanencia en boca y finas burbujas.

Crianza Contacto con sus lías: 60 meses

Guarda tanque acero inoxidable: 8/10 meses

Botella: contacto en lías 1 a 2 años

Vinificación: Se prensa la uva entera recién cosechada para evitar la toma de color. Primera fermentación vínica en tanque de acero inoxidable, decantación estática de color por frío. Segunda fermentación natural en botella.

Datos técnicos Alcohol: 11,2%

Azúcar: 6,87g/l

Temperatura de servicio: 6 - 8°C

Potencial de guarda: 4 años

Producción anual: 1.500 botellas