Nombre: Giobellina – Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2020
Línea: Partida Limitada (1.000 botellas)
Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Origen

• Viñedo/Bodega: Finca Giobellina

• Región: Cuadro Nacional, San Rafael – Mendoza, Argentina

Elaboración

• Crianza en piletones de cemento en contacto con duelas de roble francés, buscando aportar cuerpo, estructura y complejidad sin cubrir la expresión de la fruta.

• Estiba en botella: 18 meses.

Notas de Cata

• Vista: Rojo rubí intenso, limpio y brillante, con reflejos rojos.

• Nariz: Expresivo y frutado. Aromas de frutos rojos y negros, especias como pimienta negra y pimentón rojo. El paso por duelas aporta delicadas notas de tabaco, chocolate y un leve ahumado.

• Boca: Entrada jugosa, equilibrada y placentera. Taninos maduros, acidez justa y centro de boca frutado. Final complejo, persistente y redondo.

Datos Técnicos

• Alcohol: 13,2% vol.

• Azúcares: 3,95 g/l

• Acidez: 5,85 g/l

• Tapón: Sustentable y 100% reciclable, elaborado a partir de caña de azúcar.

Maridaje Recomendado
Ideal para acompañar carnes asadas, quesos duros y semiduros, guisos, achuras, vegetales grillados, buenos amigos y momentos únicos.

Temperatura de Servicio
Servir entre 16° y 18°C.